50 cibi internazionali da provare prima di morire

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© Getty Images / martiapunts

Paella - Spagna

La paella è originaria della regione di Valencia, ma oggi è diventata uno dei piatti più popolari in tutto il mondo. Sebbene si tenda ad associare la paella ai frutti di mare, la paella valenciana originale è in realtà preparata con coniglio, pollo e talvolta anatra. La paella de marisco è la versione a base di pesce, che utilizza soprattutto crostacei. Oggi è possibile trovare anche la paella mixta, che combina i frutti di mare con carni e salsicce.

Dove trovarla: Se cercate l'autentica paella alla valenciana, con i numerosi ristoranti di paella che si trovano intorno al mercato centrale di Valencia non potete sbagliare. Gli ingredienti sono freschissimi (direttamente dal mercato) e questi ristoranti specializzati servono il famoso piatto tutto il giorno.