Tteokbokki ,bibimbap, kimchi e tante altre ricette coreane da provare almeno una volta nella vita

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Sigeumchi-namul

Il Sigeumchi namul è un contorno molto popolare in Corea. Consiste in spinaci sbollentati e conditi con aglio, salsa di soia, semi di sesamo e peperoncino. È facilissimo da preparare!

Ingredienti

• 500 g di spinaci
• 1 peperoncino fresco
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 1 cipollotto
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di sesamo

Preparazione

1. Sbucciare l'aglio e grattugiarlo in una ciotola capiente.
2. Tritare finemente il cipollotto e aggiungerlo alla ciotola.
3. Tritare il peperoncino e aggiungerlo alla ciotola.
4. Aggiungere la salsa di soia e l'olio di sesamo e mescolare.
   
5. Lavare e tagliare gli spinaci e sbollentarli in acqua bollente per due minuti.
   Strizzare bene gli spinaci e aggiungerli alla ciotola.
6. Mescolare bene il tutto e servire.