9 modi geniali per dare una seconda vita ai croissant stantii

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© Shutterstock / johnlck

Crostini di croissant

Trasformare i croissant raffermi in crostini aggiunge ai vostri pasti una consistenza burrosa e sfogliata che non si può ottenere con i crostini fatti con altri tipi di pane. O peggio ancora con un sacchetto del supermercato! Gli strati di burro aggiungono un elemento morbido e saporito a zuppe e insalate. Provate questa ricetta di crostini per elevare i vostri piatti a casa! 

Ingredienti:

• 2 grandi croissant di un giorno
  
• 2 cucchiai di burro non salato, fuso
  
• 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
  
• 1/2 cucchiaino di prezzemolo secco
  
• Sale e pepe, a piacere

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
   
2. Tagliare i croissant a cubetti o a pezzi grossolani.
   
3. In una ciotola, unire il burro fuso, l'aglio in polvere, il prezzemolo secco, il sale e il pepe.
4. Mescolare fino a quando non saranno ben combinati.
   
5. Aggiungere i pezzi di croissant alla ciotola con il composto di burro condito. Mescolare delicatamente fino a quando i pezzi di croissant non saranno uniformemente ricoperti.
   
6. Distribuire i pezzi di croissant rivestiti in un unico strato sulla teglia preparata.
   
7. Infornare per 10-15 minuti o finché i crostini non saranno dorati e croccanti, girandoli a metà cottura.
   
8. Una volta che i crostini sono dorati e croccanti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare leggermente sulla teglia.
   
9. Utilizzare subito i crostini per insalate o zuppe, oppure lasciarli raffreddare completamente prima di conservarli in un contenitore ermetico per utilizzarli in seguito.