20 Segnali rivelatori di un cattivo ristorante

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Osservare la manipolazione delle stoviglie

Poche cose sono così spiacevoli quando si mangia fuori casa come sedersi al tavolo e scoprire che il bordo del bicchiere ha delle impronte di dita, che le posate non brillano o che i piatti sembrano avere dei residui di grasso. Peggio ancora se il cameriere fa cadere le posate durante il tragitto verso il tavolo e ve le porge comunque! Un buon ristorante si preoccupa di formare il proprio personale su come maneggiare utensili e stoviglie, su come pulire i tavoli e, in generale, su quali misure adottare per rendere l'esperienza dei clienti il più piacevole possibile.