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Il trucco per mantenere il pane fresco e morbido  più a lungo

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Tribù Golosa

©Thinkstock

UN TRUCCO PER RENDERE DI NUOVO MORBIDO IL PANE INDURITO: 

Prendi un sacchetto di plastica da congelatore, di quelli con la zip ermetica; mettici dentro il pane assieme assieme ad una costola di sedano. Chiudi la zip in modo che non entri aria. Aspetta circa due ore: quando aprirai la zip il pane sarà di nuovo morbido come prima! Perché? Il sedano rilascia la sua umidità e rende il pane di nuovo morbido. 


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Tecniche di cucina

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Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
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