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25 ricette di torte che vi coccoleranno per tutto l'inverno

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Tribù Golosa

© Tribù Golosa

Torta in Tazza

GLI INGREDIENTI
Per 1 torta in tazza
-1 uovo
-3,5 cl di latte
-20 gr di burro
-25 gr di farina
-45 gr di zucchero
-15 gr di cacao amaro
-20 gr di cioccolato fondente
-Un po' di vanillina

FATE FONDERE IL BURRO
In una tazza bella capiente, versate il burro e fatelo fondere per qualche secondo al microonde.

AGGIUNGETE IL LATTE
Aggiungete il latte nella tazza e mescolatelo con il burro aiutandovi con una forchetta.

AGGIUNGETE L'UOVO
Aggiungete l'uovo intero.

MESCOLATE
Mescolate con una forchetta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

AGGIUNGETE LA FARINA
Aggiungete la farina.

AGGIUNGETE LO ZUCCHERO
Aggiungete lo zucchero.

AGGIUNGETE IL CACAO
Aggiungete il cacao in polvere.

AGGIUNGETE IL CIOCCOLATO
Aggiungete il cioccolato grattugiato.

MESCOLATE
Mescolate con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

COTTURA
Mettete la tazza nel microonde e fate cuocere 2-3 minuti alla massima potenza. Lasciate intiepidire e degustate.


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Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.