L'hummus di avocado: sano e sfizioso, da spalmare sul pane tostato!
Redattore Tribù Golosa,
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PREPARAZIONE
Frullare bene alla massima potenza fino all'ottenimento di un composto liscio; unire anche l'avocado a pezzetti e ricominciare a frullare. Nel caso in cui il composto fosse troppo denso, unite un po' di acqua e date un'ultima frullata. Regolate di sale e pepe.
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Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.