Bocconcini di pane ripieni al prosciutto e formaggio
©Silvia Santucci
LA PREPARAZIONE
Mettete al centro di ogni pallina una mini mozzarellina ben sgocciolata. Unite un quarto di fetta di prosciutto, quindi chiudete la pasta su se stessa per mantenere all'interno il ripieno. Spennellate ogni pallina con un po' di olio d' oliva, quindi mettete le palline sulla placca del forno coperta di carta forno e fate cuocere per 10-15 minuti al massimo a 180°.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?