Dessert a base di pesche, tutte le ricette per dei dolci freschi e sfiziosi
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GRATIN DI NETTARINE
Per gli amanti della frutta gratinata, provate il gratin di nettarine: buonissimo! Sbucciate e tagliate in quarti 6 nettarine. Disponetele nel vostro piatto del forno leggermente imburrato. In una ciotola mescolate 100 ml di panna liquida con 65 gr di zucchero di canna, 3 uova ed una bustina di zucchero vanigliato. Versate sulla frutta ed infornate per 35 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e aggiungete un pugno di mandorle a filetti.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.