Cheesecake: tutte le varianti, tutte made in NY
©Thinkstock
CHEESECAKE SENZA COTTURA IN BARATTOLO
Una ricetta semplicissima: per regalarsi la cremosità di una cheesekace senza fatica!
INGREDIENTI
Per 4 persone
Per la base
- 100 g di biscotti secchi
- 50 g di burro fuso
Per la crema tipo cheesecake
- 450 g di Philadelphia
- 75 g di panna liquida
- 75 g di zucchero
- 120 g di caramello al burro salato
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE
Mettete i biscotti in un sacchetto e rompeteli con l'aiuto di un mattarello. Mescolate e conservate al fresco. In una ciotola, versate il formaggio fresco tipo Philadelphia e aggiungete la panna. Aggiungete lo zucchero. Mescolate e conservate in frigo affinché la crema si rassodi. Sbucciate e tagliate le banane a rondelle. Mettetele in una ciotola, aggiungete il succo di lime e mescolate. In ogni barattolo, aggiungete un cucchiaio della mistura a base di biscotti. Aggiungete 2 cucchiai di crema. Aggiungete 5 rondelle di banane. Aggiungete un cucchiaio di salsa al caramello. Aggiungete un cucchiaio di crema. Aggiungete un cucchiaino di composto a base di biscotti. Fate la stessa cosa con gli altri barattoli. Fate riposare in frigo per almeno 2 ore, affinché i sapori si mescolino.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Men vs Food
Top 10 delle bandiere commestibili
10 piatti di cui non si devono contare...
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.