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Ingredienti
- 300g di farina bianca (o di granoturco)
- 4 patate di media grossezza
- 25g di lievito di birra
- 2 bicchieri di olio extravergine di oliva
- sale fino
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare, sbucciare e schiacciare le patate.
Tappa 2
Impastarle con la farina e il lievito sciolto in poca acqua, l'olio e il sale.
Far lievitare 1 ora.
Tappa 3
Tagliare la pasta a pezzetti, aprirla con le dita e friggerla nell'olio.
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