Pan di Spagna per torta
Di DONATELLA
Ingredienti
- 400 g DI FARINA 00
- 250 g DI ZUCCHERO
- 5 UOVA
- 1 BICCHIERE DI LATTE
- 1/2 BICCHIERE DI OLIO EX
- 1 BUSTA DI LIEVITO PANEANGELI
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
METTERE IN UNA TERRINA UOVA E ZUCCHERO E COMINCIARE A MESCOLARE.
Tappa 2
AGGIUNGERE POCO A POCO LA FARINA.
Tappa 3
AGGIUNGERE UN BICCHIERE DI LATTE NON FREDDO DI FRIGO.
Tappa 4
AGGIUNGERE MEZZO BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
Tappa 5
AGGIUNGERE UNA BUSTINA DI LIEVITO PANEANGELI.
Tappa 6
QUANDO SARà TUTTO AMAGATO IMBURRARE TEGLIA E VERSARVI IL COMPOSTO.
Tappa 7
CUOCERE A 180° PER CIRCA 20 MINUTI.
Tappa 8
SE USATO COME TORTA DECORARE A PIACERE.
OTTIMO COME PANETTONE E OTTIMO COME PAN DI SPAGNA COME BASE TORTA.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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