Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

INSALATA DI MARE

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (254 Voti)

Ingredienti

  • 150GR. CALAMARI
  • 400GR. COZZE
  • 100GR. GAMBERI BIANCHI SGUSCIATI
  • 3 LIMONI
  • OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.
  • PEPE Q.B.
  • POLPO MAIOLINO 200 G
  • PREZZEMOLO TRITATO Q.B.
  • SALE Q.B.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

PULITE LE COZZE E PRIVATELE DEL CARATTERISTICO CORDONCINO.

Tappa 2

TAGLIATE A RONDELLE IL CALAMARO, E A PEZZETTI IL POLPO.

Tappa 3

BOLLITE SEPARATAMENTE I MOLLUSCHI (CALAMARI E POLPO) E I GAMBERI IN ABBONDANTE ACQUA SALATA. A PARTE FATE APRIRE LE COZZE.

Tappa 4

VERSATE IL TUTTO IN UN PIATTO DA PORTATA E ASPETTATE CHE SI RAFFREDDI, QUINDI UNITE L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA, IL LIMONE SPREMUTO, IL TRITO DI PREZZEMOLO ED IL PEPE. LASCIATE MARINARE PER UN PAIO DI ORE PRIMA DI SERVIRE.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come piegare un tovagliolo a forma di pesce

E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!

Commenta questa ricetta

Insalata di mare Gamberi e rucola