Spiedini di gamberi e zucchine

Di Anny

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Ingredienti

- gamberi sgusciati
- zucchine (piccole)
- pancarrè
- prezzemolo
- uova
- olio per friggere

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare le zucchine sottili e grigliarle appena con un pizzico di sale sulla piastra.

Tappa 2

Tagliare la cornice al pancarrè e metterlo nel mixer con il prezzemolo, frullare fine.

Tappa 3

Fasciare i gamberi con la zucchina e fissarli sullo spiedino (3 gamberi a spiedino).

Tappa 4

Sbattere l' uovo con un pò di sale. Passare gli spiedini prima nell'uovo poi nel mix di pancarrè ed ottenuta la panatura friggerli.

Vanno serviti caldi.

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INGREDIENTI:

Anguria
Mirtilli
Bastoncini di legno per spiedini

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.