Ingredienti
- 200 g di farina
- 3 uova
- 1/2 l di latte
- 1 pizzico di sale
- burro per la padella
- besciamella
- parmigiano
- prosciutto cotto
- fontina
- passata di pomodoro
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare la farina con le uova. Aggiungere un pizzico di sale e il latte. Lasciare riposare.
Tappa 2
Nella padella sciogliere il burro, versare un pò del composto e girare da entrambi i lati.
Tappa 3
Farcire le crepes con il prosciutto e la fontina, arrotolare e mettere in una pirofila, versare la passata di pomodoro, la besciamella e il formaggio.
Tappa 4
Infornare per circa 20 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Risot rusti' ciarlasco
3.1/5
(361 Voti)
-
Polpettone
3/5
(437 Voti)
-
Crepes
3/5
(403 Voti)
-
Timballo di riso ai peperoni rossi
3/5
(411 Voti)
-
Crêpes ripiene di tagliolini e...
3/5
(447 Voti)
-
Pizzette morbidose
3.4/5
(12 Voti)
-
Pizza con zucchine, prosciutto...
3/5
(450 Voti)
-
Ravioli di melanzane al cioccolato...
3.1/5
(381 Voti)
Tecniche di cucina
Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta, in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.
Commenta questa ricetta