Biscotti della nonna

Ricetta semplice e molto economica di nonna Maddalena

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Ingredienti

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tagliare le nocciole a pezzetti.

Setacciare la farina e unire 1 bustina di ammoniaca.

Praticare una buca a centro e versarvi lo zucchero, lo strutto, le nocciole e acqua q.b.

Impastare il tutto energicamente in modo da ottenere una pasta consistente

Formare dei filoncini larghi circa 4-5 cm e infornare su una teglia foderata con carta da forno in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti

Trascorso questo tempo, sfornare e tagliare in diagonale i biscotti ad una larghezza di 1,5- 2 cm.

Riposizionare i biscotti sulla teglia e infornarli nuovamente per 5 minuti in modo che diventino croccanti. Buon Appetito!

Al posto dell'acqua per impastare si può usare anche del latte.