Tacchino pizzoso

Di Alessandra Mangatia

Tacchino gusto pizza

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Tacchino di Natale ai marroni

Cosciotto di tacchino sfizioso

Ingredienti

600 gr di tacchino a fette
capperi
acciughe
mix di olive verdi e nere
olio
mozzarella
provola
gorgonzola
origano
perlati
funghi

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i funghi e le olive a tocchetti e anche tutto il formaggio. Mettere un filo d' olio in una casseruola e adagiare funghi, olive e tacchino. Fare cuocere da entrambe le parti e irrorare con il vino. A fine cottura cospargere con i pelati e con il formaggio e infine salare e pepare a piacere.

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.