Fagottini al salmone

Di marty21

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Fagottini di pasta sfoglia al...

Ingredienti

Ingredienti per 18 fagottini:
1 rotolo di pasta sfoglia
120 gr di formaggio tipo philadelphia
50 gr di salmone affumicato
salmone affumicato
erba cipollina
latte q.b

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Come fare i fagottini di sfoglia al salmone
Mescolare in una ciotola il formaggio con il salmone affumicato tagliato a pezzettini e l’erba cipollina Tagliare a quadratini un rettangolo di pasta sfoglia Su ogni quadratino di sfoglia poggiare un cucchiaino di crema al salmone posizionandolo verso un angolo Richiudere la sfoglia su se stessa formando un triangolino Con i rebbi di una forchetta sigillare bene i bordi, quindi posizionare man mano i fagottini al salmone su una teglia ricoperta di carta forno Spennellare con un pò di latte o con un uovo battuto e infornare in forno preriscaldato a 180° e cuocere per una ventina di minuti Lasciar intiepidire i fagottini di sfoglia al salmone prima di sollevarli dalla teglia
Poggiare su un piatto da portata e servire

Tecniche di cucina

Fagottini dolci

Una ricetta semplicissima per improvvisare una merenda golosa: dividete un rotolo di pasta brisée in 8 rettangoli della stessa grandezza. Usatene 4 come base per i vostri fagottini e farciteli a piacere con Nutella, cioccolato, marmellata e composta di frutta. Ricopriteli con il resto della brisée, chiudete bene i bordi con i rebbi di una forchetta e trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellateli con un tuorlo e infornateli a 180°C per 20 minuti.