Torta Kinder Pinguì alla Nutella e caffè
Ingredienti
- Per l'impasto:
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 2 bicchieri e ½ di farina
- 2 bicchieri di zucchero
- ½ bicchiere di cacao amaro
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito Pane Angeli
- 1 bustina di vanillina
- Per la farcia:
- 200 gr. di panna da montare (fredda)
- 1 barattolo di Nutella da 400 gr.
- Caffè e liquore a caffè per la bagna q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Realizzare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Cuocere in forno statico a 180° per 40 minuti circa.
Tappa 3
Tagliare in due il pan di spagna, bagnare e farcire.
Tappa 4
Porre in frigo, servire fredda.
TORTA PAN DI STELLE (mamma di Elena)
Stessa ricetta della torta Pinguì, ma al posto del pan di spagna al cacao si usano i pan di stelle bagnati nel latte o nel caffè.
Rivestire un recipiente a forma di zuccotto con la carta pellicola o la carta stagnola; realizzare un primo strato di pan di stelle (inzuppati), uno strato di panna montata e uno strato di nutella (sciolta precedentemente sul fuoco). Proseguire si nuovo con pan di stelle, panna e nutella, fino al riempimento della ciotola. Porre in frigo qualche ora. Rovesciare il dolce su un piatto da portata e decorare con cacao in polvere e ciuffetti di panna montata.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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