Torta rustica con spinaci e wurstel
Di daniela.dada
Ingredienti
- Un rotolo di pasta briseè
- 300g di spinaci surgelati
- un pacco di wurstel
- 4 sottilette
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sdrotolare la pasta briseè e porla in una teglia da 26 cm.
Tappa 2
Lessare gli spinaci e condirli. Aggiungere le sottilette spezzettate e mescolare.
Cuocere i wurstel in poca acqua e tagliarli a rondelle.
Tappa 3
Strizzare per bene gli spinaci e metterli sulla sfoglia.
Aggiungere i wurstel e chiudere la sfoglia.
Tappa 4
Porre in forno a 200° per 30 minuti. Dieci minuti prima della cottura spostare la temperatura alla piastra sottostante.
Tappa 5
Lasciare intiepidire prima di servire.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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