Coriandoli di carnevale

Di FrancescaCatino

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Le castagnole di carnevale

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Ingredienti

- 100 gr. di Farina (anche di riso)
- 100 gr. di Burro o Margarina
- 100 gr. di Zucchero a Velo
- 4 Albumi
- una bustina di Vanillina

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola mescolare il burro (o la margarina) con lo zucchero.

Tappa 2

Unire la vanillina, la farina e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso.

Tappa 3

Aggiungere gli albumi uno alla volta ed amalgamare bene. Se vuoi puoi aggiungere un colorante alimentare in polvere per ottenere coriandoli colorati.

Tappa 4

Versa l'impasto in una sacca da pasticceria e forma dei cerchi su una teglia con carta forno, distanziati tra loro (i cerchietti devono avere un diametro di 2,3 cm, non di più).

Tappa 5

Cuoci a 200 gradi per 7-8 minuti o fino a quando i bordi diventano marroncini.

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