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Ingredienti
- 1kg di cozze
- Due cucchiai di pane grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
- Prezzemolo q.b.
- Olio e.v.o
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete le cozze a bagno per un’ora in acqua fredda
Tappa 2
Pulirle e metterle a cuocere in una pentola di acqua bollente finchè non si aprono
Tappa 3
Schiacciare l’aglio e aggiungere l’uovo il pane grattugiato, sale, pepe e prezzemolo
Tappa 4
Una volta aperte coprire una per una le cozze con il ripieno e mettere sopra una teglia da forno
Spruzzare con l’olio e.v.o e infornare a180° fino a che non sono dorate.
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Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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