Torta di mele senza glutine - (4/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta di mele senza glutine

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (20 Voti)

Ingredienti

  • 250 gr. farina mix senza glutine
  • 100 gr. zucchero
  • 50 gr. burro
  • 2 uova
  • 50 gr. latte
  • 1kg. di mele
  • 1 bustina di lievito per dolci senza glutine
  • 1 bustina di vanillina senza glutine

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tgliare 750 gr.di mele a quadratini le mele e il restante 250 gr. a fettine, che serviranno per guarnire la torta Spruzzarle con il succo di limone per non farle annerire. In una terrina battere le uova e lo zucchero. Versare anche il burro fuso non caldo per non far cuocere le uova. Aggiungere piano piano la farina, poi il lievito e la vaniglia. Versare i quadratini di mela e girare bene il composto. Imburrare una teglia e spolverarla di farina. Versare all'interno il composto e guardinla con le fettine di mela. Spolverare con un cucchiaio di zucchero per far caramellare la sommità della torta e cuocere in forno già caldo a 180° per un'ora circa. Far raffreddare la torta prima di servirla.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Torta di mele Torta di mele e crema pasticcera