Ingredienti
- - 350 g di pennette
- - 600 g di pomodori freschi
- - 2 spicchi d'aglio
- - prezzemolo tritato
- - peperoncino
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e tagliate a cubetti i pomodori maturi. Pulite ed affettate gli spicchi d'aglio. In una padella soffriggete dolcemente l'olio con l'aglio, unite il peperoncino sbriciolato e il prezzemolo tritato. Unite i pomodori a cubetti e lasciate cuocere per 10 minuti, dosando il sale.
Tappa 2
Nel frattempo cuocete le pennette in acqua bollente leggermente salata.
Tappa 3
Scolate al dente, saltate in padella e servite.
Buon appetito!
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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