Risotto ai formaggi
Di Paquita45
Ingredienti
- Formaggi di vari tipi
- 1/2 tazza di riso per persona
- brodo vegetale
- cipolla per il soffritto
- olio
- sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate il brodo
In una pentola mettere un filo d'olio e la cipolla a pezzetti.
Far soffriggere la cipolla e quindi aggiungere il riso e mescolare.
Lasciar tostare il riso per un paio di minuti quindi aggiungere poco a poco il brodo e mescolare.
Far cuocere il riso nel brodo e infine quando il riso sarà cotto e asciutto aggiungere i formaggi e mescolare nuovamente.
Servire
Per i formaggi non usare la mozzarella o altri tipi di formaggio a pasta filata!
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