Budino al limone
Di mariact88
Ingredienti
- -4 cucchiai di amido
- -2 tuorli
- -8 cucchiai di zucchero
- -1L di latte
- -bucce di limone q.b
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete il latte con le bucce di limone in una pentola,nel frattempo nello sbattitore mettete amido,zucchero e uova con un pò di latte non appena si è mescolato tutto mettete dentro la pentola e fate addensare non appena sarà pronta,aggiungete la crema di budino nei contenitori e fate solidificare in frigo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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