Pan di Spagna

Di anna91

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Torta alla frutta con base di pan di Spagna

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Torta di compleanno tradizionale

Ingredienti

farina gr 75
fecola di patate gr 75
uova 4
zucchero gr 150
bustina di vanillina 1
bustina di lievito 1
per la teglia: burro e farina

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con una frusta mescolare le uova con lo zuchero fino a farli diventare belli spumosi.Aggiungere tutto il resto degli ingredienti e mescolare bene x evitare la formazione di grumi. Imburrare e infarinare una teglia aggiungere il composto e infornare a 180 ° per 40 minuti. Eventualmente fare la prova stecchino.

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.