Ricette di basi per torte di compleanno - 6 ricette

Tecniche di cucina

Cioccolata all'acqua

Ingredienti:

60 g di cacao amaro in polvere
Cannella
1 bustina di vanillina
70 g di zucchero a velo
80 g di cioccolato fondente a scaglie
75 g di maizena

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola. Per una tazza di cioccolata, mescolate 3 cucchiai della miscela ottenuta con la quantità sufficiente d'acqua per riempire la tazza. Potete consumare la bevanda sia calda che fredda.

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Le migliori ricette di Basi per torte di compleanno

Pan di Spagna

Di anna91

Con una frusta mescolare le uova con lo zuchero fino a farli diventare belli spumosi

farina gr 75
fecola di patate gr 75
uova 4
zucchero gr 150
bustina di vanillina 1
bustina di lievito 1
per la teglia: burro e farina

3.3/5 (457 Voti)

Pan di Spagna originale

Di angy777

Montare l'albume a neve e mettere da parte

6 Uova
12 Cucchiaia di Amido
12 Cucchiaia di Zucchero
1 Bustina di Lievito per dolci
2 cucchiaia rasi di acqua

3.1/5 (460 Voti)

Pan di Spagna soffice e alto

Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti

Ottima base per tanti ripieni

200 gr. di zucchero
150 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
5 uova
scorza di limone
sale
1 bustina di lievito

3.3/5 (288 Voti)

Pan di Spagna cioccolato

Di Stroppina, Angy on air :)

Questa ricetta vi permetterá di ottenere un pan di spagna soffice soffice!

Per ogni uovo usato, mediamente utilizzeremo 30 g di zucchero e 30 g di polveri (dove con questa voce intendiamo riferirci a farina, fecola, frumina, amido di mais ed eventualmente cacao in polvere!).
Per un pandispagna soffice: 90 g di Farina 00 oppure (TOT 90 g)
Per un pandispagna friabile: 60 g di Farina 00 + 30 g di Fecola/amido oppure (TOT 90 g)
Per un pandisagna nero: 70 g di Farina 00 + 10 g di Fecola/amido + 10 g di Cacao amaro in polvere (TOT 90 g)

3.1/5 (358 Voti)