Tagliolini al sugo di funghi

Di anto92nella

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Ingredienti

400g tagliolini all’uovo
500g funghi porcini
Carota
Cipolla
Aglio, sedano
pomodori maturi
Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocere per alcuni minuti. Aggiungere i pomodori a pezzettini e lasciare cuocere altri 15 minuti mescolando di tanti in tanti. Alla fine unire il basilico e il prezzemolo, lessare la pasta e unirla al sugo.

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.