10 Pomodori ripieni per tutti i gusti: lasciatevi tentare!
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10 Pomodori ripieni per tutti i gusti: lasciatevi tentare!

Di,
Tribù Golosa

Quanto sono buoni i pomodori ripieni? Qui vi proponiamo  10 diverse ricette con le quali potrete creare dei pomodori ripieni dalcontinua

Pomodori ripieni di crema di avocado

Questo contorno dal sapore esotico necessita di pochi ingredienti, ma il risultato sarà più che goloso. L'avocado è un frutto molto cremoso, perfetto per preparare una farcitura. Snocciolate e tritate 8 olive nere, tritate anche 6 filetti di acciuga e schiacciate 1 spicchio di aglio. Lavate 8 pomodori maturi abbastanza grossi, poi tagliate la calotta superiore di ogni pomodoro, eliminate i semi e la polpa, salateli e lasciateli sgocciolare rivolti verso il basso, sopra un foglio di carta assorbente. Sbucciate l'avocado e tagliatelo a pezzetti, metteteli in una ciotola e schiacciatene la polpa con una forchetta. Unite le olive, le acciughe, l'aglio ed una spruzzata di succo di limone.  Date una bella mescolate per rendere il ripieno omogeneo. Ora riempite i pomodori con un cucchiaino, o per un effetto più elegante, con un sac à poche. 


 

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Tecniche di cucina

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Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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