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Ricette di tagliolini - 18 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: maltagliati al ragù di pesce, sughi per pasta fresca fatta in casa, tagliatelle al sugo, sugo ai funghi surgelati per polenta, sughi per primi piatti, carne al ragù

Tecniche di cucina

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.

Le migliori ricette di Tagliolini

Di

Mettere in una pentola carne, sedano, patata, carota, pomodorini e riempire d'acqua

  • 200g di tagliolini
  • 200g di carne di vitello
  • 2 cosce di pollo
  • 1 carota
  • 1 patata
  • Sedano
  • 2 pomodorini
  • 1/2 dado vegetale
  • Ricotta secca
4.4/5 (8 Voti)

Avete mangiato un piatto di tagliatelle al ragù preparate con la pasta fatta in casa, e l'idea di farle con le vostre mani vi tenta, ma temete sia troppo difficile? Vi mostreremo che vi sbagliate!

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Di

Questo piatto è favoloso! Il pesto dovrà essere molto leggero e privo di aglio, ma la bresaola darà quel tocco i

  • pinoli
  • basilico fresco
  • olio d'oliva
  • grana
  • qualche fetta di bresaola
  • tagliolini quanto basta
4.4/5 (10 Voti)

La lasagna è un piatto che ci ricorda bei momenti trascorsi in famiglia, ed è anche il piatto della tradizione italiana più conosciuto all'estero, assieme alla pizza. Cosa rende una lasagna perfetta?

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Di

pulire la rucola e lavarli

  • 350 gr. tagliolini
  • 2 mazzetti di rucola
  • 2 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai olio di oliva
  • 1 cucchiai di pinoli
  • 3 cucchiai di pecorino
  • 3 cucchiai di sale grossi e un pizxico di sale fino
  • pepe
3.9/5 (16 Voti)

Di

Ricetta gustosa e facile da preparare

  • 400 gr Tagliolini freschi all'uovo
  • 4 Zucchine medie
  • 300 gr Gamberi sgusciati
  • 1 bustina di zafferano
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • Olio
  • sale
  • pepe
4.3/5 (23 Voti)

Di

Lessare 700 gr di verza e successivamente tritarla (lasciando qualche foglia) con noci e grana

  • - 700 gr di verza
  • - 50 gr di noci
  • - 50 gr di grana
  • - 100 gr di pancetta
  • - pasta
4.2/5 (15 Voti)

Di

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...

  • 400g tagliolini all’uovo
  • 500g funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio, sedano
  • pomodori maturi
  • Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
4/5 (7 Voti)

Di

Con circa due ore di anticipo, preparate delle crêpes di grano saraceno: mescolate dapprima i due tipi di farina,...

  • Tagliolini (500 g)
  • Per le crêpes (12 circa):
  • Farina di grano saraceno (150 g)
  • Farina tipo 00 (50 g)
  • Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
  • Acqua (250 mL)
  • Uova (4)
  • Latte (250 mL)
  • Burro (50 g)
  • Sale (q.b.)
  • Burro per ungere la padella
  • Per il ripieno:
  • Burro (40 g)
  • Radicchio trevigiano (500 g)
  • Speck (200 g)
  • Formaggio parmigiano (100 g)
  • Besciamella (250 mL)
  • Sale (q.b.)
3.2/5 (356 Voti)

Di

Primo piatto delicato e profumatissimo

  • Tagliolini all’uovo (fatti a mano o confezionati) gr 300
  • 40 g di burro
  • 1 limone possibilmente biologico (se non siete sicuri lavatelo molto bene)
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Sale e pepe bianco q.b.
  • 1 confezione di panna da cucina
3.2/5 (338 Voti)

Di

Un primo piatto raffinato a base di pesce, ottimo per una cena a due o se avete ospiti particolari

  • 180 gr di Tagliolini freschi
  • 1/2 bicchiere di Vodka
  • 1 Melagrana
  • 1 ciuffo di Prezzemolo
  • 2 cucchiai di Latte
  • 140 gr di filetto di Salmone fresco
  • 4 cucchiai d'Olio d'oliva
  • Sale, Pepe q.b.
3.1/5 (401 Voti)

Di

Chef Luigi Pomata

  • Per i tagliolini
  • pomodorini 400 g
  • tagliolini 350 g
  • 20 foglie di basilico
  • liquido di governo della mozzarella
  • olio extra vergine d’oliva 40 ml
  • Mozzarella di Bufala Campana a cubetti 200 g
  • sale, pepe
  • Per il caviale di bufala campana
  • latticello 50 g
  • liquido di governo 50 g
  • agar agar 0.5 g
3.2/5 (288 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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