Ricette di tagliolini - 18 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: maltagliati al ragù di pesce, sughi per pasta fresca fatta in casa, tagliatelle al sugo, sugo ai funghi surgelati per polenta, sughi per primi piatti, carne al ragù
Tecniche di cucina
A metà strada tra i pancakes americani (frittelle cotte in padella e mangiate a colazione) ed il pain perdu francese (pane raffermo immerso in una preparazione a base di latte, zucchero ed uova, e successivamente cotto in padella), queste frittelle sono velocissime da preparare grazie alla presenza del pane in cassetta (non prevedono quindi la preparazione di un impasto). Rese ancora più golose dalla Nutella, rappresentano un'ottima idea per una colazione o una merenda all'insegna della golosità.
Ingredienti :
- 6 fette di pane in cassetta senza bordo
- 2 uova
- 30 ml di latte
- Nutella
- pepite di cioccolato
- zucchero a velo
- Caramello liquido
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180˚C. Stendere le fette con un mattarello. Con uno stampino, formare dei cerchi. Mettere un cucchiaio di Nutella nel centro e qualche goccia di cioccolato. Spennellare i bordi con un uovo sbattuto e latte, poi chiudere con un secondo cerchio di pane, premere con i rebbi di una forchetta lungo il bordo e spennellare anch'esso. Infornare per 15-20 minuti a 180°, poi sfornare, spolverare di zucchero a velo e aggiungere caramello a piacere.
Le migliori ricette di Tagliolini
Tagliolini in brodo con ricotta secca
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Di carmen62
Mettere in una pentola carne, sedano, patata, carota, pomodorini e riempire d'acqua
- 200g di tagliolini
- 200g di carne di vitello
- 2 cosce di pollo
- 1 carota
- 1 patata
- Sedano
- 2 pomodorini
- 1/2 dado vegetale
- Ricotta secca
I segreti della pasta fresca fatta in casa, a regola d'arte
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Avete mangiato un piatto di tagliatelle al ragù preparate con la pasta fatta in casa, e l'idea di farle con le vostre mani vi tenta, ma temete sia troppo difficile? Vi mostreremo che vi sbagliate!
Tagliolini al pesto e sfilacci di bresaola
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Di angelorosso82
Questo piatto è favoloso! Il pesto dovrà essere molto leggero e privo di aglio, ma la bresaola darà quel tocco i
- pinoli
- basilico fresco
- olio d'oliva
- grana
- qualche fetta di bresaola
- tagliolini quanto basta
La lasagna come quella della nonna
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La lasagna è un piatto che ci ricorda bei momenti trascorsi in famiglia, ed è anche il piatto della tradizione italiana più conosciuto all'estero, assieme alla pizza. Cosa rende una lasagna perfetta?
Tagliolini con rucola, pinoli e pecorino
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Di morena
pulire la rucola e lavarli
- 350 gr. tagliolini
- 2 mazzetti di rucola
- 2 spicchio di aglio
- 3 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiai di pinoli
- 3 cucchiai di pecorino
- 3 cucchiai di sale grossi e un pizxico di sale fino
- pepe
Tagliolini zucchine e gamberetti allo zafferano
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Di vale2129
Ricetta gustosa e facile da preparare
- 400 gr Tagliolini freschi all'uovo
- 4 Zucchine medie
- 300 gr Gamberi sgusciati
- 1 bustina di zafferano
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Olio
- sale
- pepe
Tagliolini alla verza
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Di azzurra80
Lessare 700 gr di verza e successivamente tritarla (lasciando qualche foglia) con noci e grana
- - 700 gr di verza
- - 50 gr di noci
- - 50 gr di grana
- - 100 gr di pancetta
- - pasta
Tagliolini al sugo di funghi
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Di anto92nella
Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...
- 400g tagliolini all’uovo
- 500g funghi porcini
- Carota
- Cipolla
- Aglio, sedano
- pomodori maturi
- Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
Crêpes ripiene di tagliolini e speck
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Di Sara Kay
Con circa due ore di anticipo, preparate delle crêpes di grano saraceno: mescolate dapprima i due tipi di farina,...
- Tagliolini (500 g)
- Per le crêpes (12 circa):
- Farina di grano saraceno (150 g)
- Farina tipo 00 (50 g)
- Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
- Acqua (250 mL)
- Uova (4)
- Latte (250 mL)
- Burro (50 g)
- Sale (q.b.)
- Burro per ungere la padella
- Per il ripieno:
- Burro (40 g)
- Radicchio trevigiano (500 g)
- Speck (200 g)
- Formaggio parmigiano (100 g)
- Besciamella (250 mL)
- Sale (q.b.)
Tagliolini al salmone e melograno
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Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Un primo piatto raffinato a base di pesce, ottimo per una cena a due o se avete ospiti particolari
- 180 gr di Tagliolini freschi
- 1/2 bicchiere di Vodka
- 1 Melagrana
- 1 ciuffo di Prezzemolo
- 2 cucchiai di Latte
- 140 gr di filetto di Salmone fresco
- 4 cucchiai d'Olio d'oliva
- Sale, Pepe q.b.
Tagliolini al limone
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Di http://blog.alice.tv/food/, Le ricette di zia Anto
Primo piatto delicato e profumatissimo
- Tagliolini all’uovo (fatti a mano o confezionati) gr 300
- 40 g di burro
- 1 limone possibilmente biologico (se non siete sicuri lavatelo molto bene)
- Prezzemolo fresco q.b.
- Sale e pepe bianco q.b.
- 1 confezione di panna da cucina
Tagliolini con pomodorini, basilico e caviale di bufala campana
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Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Luigi Pomata
- Per i tagliolini
- pomodorini 400 g
- tagliolini 350 g
- 20 foglie di basilico
- liquido di governo della mozzarella
- olio extra vergine d’oliva 40 ml
- Mozzarella di Bufala Campana a cubetti 200 g
- sale, pepe
- Per il caviale di bufala campana
- latticello 50 g
- liquido di governo 50 g
- agar agar 0.5 g
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Crêpes ripiene di tagliolini e...
- - Tagliolini (500 g)
- Per le crêpes (12 circa):
- - Farina di grano saraceno (150 g)
- - Farina tipo 00 (50 g)
- - Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
- - Acqua (250 mL)
- - Uova (4)
- - Latte (250 mL)
- - Burro (50 g)
- - Sale (q.b.)
- - Burro per ungere la padella
- Per il ripieno:
- - Burro (40 g)
- - Radicchio trevigiano (500 g)
- - Speck (200 g)
- - Formaggio parmigiano (100 g)
- - Besciamella (250 mL)
- - Sale (q.b.)
-
Tagliolin al limone
- 200 gr. di tagliolini secchi all'uovo
- 40 gr. di burro
- 1 limone non trattato
- ½ bicchiere di vino bianco
- 120 gr. di panna
- Olio extravergine di oliva
- Sale e peperoncino q.b.
-
Tagliolini Primavera
- 400 g tagliolini,
- 6 asparagi,
- 1 peperone,
- 1 carota,
- 50 g piselli,
- 3 zucchine, 1 melanzana, 1 carciofo,
- olio extravergine, aglio, cipolla, sale
- e pomodorini sbucciati.
-
Involtini di melanzane con...
- 200 gr. di tagliolini
- 2 bottiglie di salsa di pomodoro
- 2 melanzane lunghe
- ½ cipolla
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Basilico q.b.
- Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
-
Tagliolini al sugo di funghi
- 400g tagliolini all’uovo
- 500g funghi porcini
- Carota
- Cipolla
- Aglio, sedano
- pomodori maturi
- Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
-
Tagliolini al ragù di verdure
- 300 g di tagliolini all'uovo
- 2 zucchine
- 10 pomodorini
- 1 cipollotto
- 1 finocchio
- pecorino
- olio, sale e pepe
-
tagliolini al sapore di mare e...
- 500 gr asparagi verdi, 400gr mazzancolle,210 tagliolini, mezza cipolla,1 bicchiere di vino bianco sale e pepe
-
Tagliolini al salmone
- Salmone affumicato
- Burro
- Panna fresca
- sale
- pepe
- prezzemolo
- arancia
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