Ricette di sughi per pasta fresca - 10 ricette
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Sughi per pasta fresca
Sugo
Di DonatellaSecci
Inserire tutti gli ingredienti all'interno di una pentola a fuoco moderato
- 1 kg pelati
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 1 dado e 3/4
- Mezzo cucchiaio di zucchero
- Un pizzico di pepe
- Un pizzico di bicarbonato
Sugo al pomodoro
Di martak
olio in casseruola e aglio far sfriccicare e aggiungere pomodoro e successivamente basilico ottimo per sugo pasta
- aglio
- olio d oliva
- passata di pomodoro
- basilico molto
Sugo per pasta al pomodoro e basilico fresco
Di Paquita45
Tagliare i pomodori a pezzetti, togliendo i semi e la parte superiore e metterli in una pentola con un filo d'olio ...
- Pomodori a piacere
- olio
- sale
- basilico
Sugo ai carciofi
Di mirella15
Dorare la cipolla, unire i carciofi tagliati finemente e poi unire la conerva di pomodoro e l'acqua unita con il da
- cipolla,
- carciofi,
- dado
- conserva di pomodoro
- 1 presa di sale e pepe
Sugo alle verdure ..leggerissimo
Di elettrajaune, Elettra Jaune
Veloce e buono
- 1 carota 1 sedano 1 cipolla 1 pizzico sale 1 pizzico curry 50 gr. crema soia (sojade soia e fantasia)
Sugo di melanzane
Di martak
Per preparare la pasta con le melanzane inziate a tagliare finemente il cipollotto (1) e a dividere in quarti i pom...
- Pomodori ciliegini 350 gr
- Basilico 20 foglie
- Penne 400 gr
- Melanzane 350 gr
- Cipollotto fresco 1
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai
Sugo pecorara
Di Sophie81
Vuoi un sugo al TOP? eccolo
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 40 gr guanciale di maiale
- 50 gr funghi porcini
- 200 gr polpa di manzo a dadini
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- 30 gr burro
- basilico, sale pepe
- 30 gr melanzane
- 30 gr peperoni
- 30 gr zucchine
- 50 gr ricotta di pecora
Sugo con i Pomodori dell'Orto
Di CILIEGIEEPECORINO, Ciliegie&Pecorino
o amo moltissimo le verdure, in ogni stagione, anzi, devo dire che un pasto per me non è completo se non è ricco ...
- 600 gr Pomodori BIO
- 2 Scalogno
- q. b. Olio EVO
- q.b Sale
Sugo al...baffo (Bimby)
Di Laura Scaringella
Tritare lo speck, la cipolla e la zucchina, VEL 8 per pochi secondi
- 100 gr di speck
- 1 zucchina
- cipolla
- olio
- 500 gr di pomodori a tocchetti
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
Sugo alla siciliana
Di Lisetta
Tritare tutte le verdure e lasciare macerare per qualche ora nell'olio
- 1 cipolla
- sedano
- basilico
- pomodori
- acciughe
- capperi
- peperoncino
- origano
- olio
- sale
- pecorino grattugiato
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