Ricette dell'impasto per macchina per la pasta - 10 ricette

Tecniche di cucina

Come fare il caramello ?

La tecnica per preparare il caramello, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace tantissimo il caramello e volete scoprire come prepararlo senza bruciarlo ? Seguite i consigli del nostro chef per realizzare un caramello da leccarsi i baffi.

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Le migliori ricette di Impasto per macchina per la pasta

Lasagna ai peperoni gialli e spinaci

Provala!RICETTA TOP

Di Debora Prevedello

State sognando di mangiare un piatto di lasagne originali, dal sapore estivo e delicato, ma senza rinunciare al gu...

Per le sfoglie di pasta fresca:
400 g di farina 00
4 uova BIO
Un pizzico di sale
Olio EVO q.b
Per il ripieno della lasagna:
12-14 sfoglie circa di pasta fresca
3 peperoni gialli
1 cipolla
150-200 g di mozzarella
500 g di spinaci freschi
Parmigiano grattugiato q.b
Olio EVO q.b
Sale q.b

5/5 (782 Voti)

Quadrotti di mortadella e patate

Di pia

Frullare 4 uova con 2 cucchiai colmi di prezzemolo tritato

Per la pasta:
400 g farina
4 uova + 1 uovo per spennellare
1 mazzetto di prezzemolo
Per il ripieno :
200 g di mortadella affettata
4 patate medie
60 g di grana grattugiato
Per la Salsa :
80 g di burro
60 g di pistacchi
grana grattugiato q.b.
2 foglie di alloro
Sale

4.3/5 (4 Voti)

Pappardelle al pomodoro

Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!

Cosa c'è di più buono della pasta fatta in casa? Ti insegnerò come farla!

Per 2-3 persone
Calorie per porzione: 305
200gr di farina Bio “0″
2 uova
1 pizzico di sale
olio d’oliva
Per la salsa
300gr di pomodori pelati
1 cucchiaio di trito per il soffritto (carota, cipolla, sedano)
1 cucchiaino d’olio d’oliva
1 pizzico di zucchero
sale e pepe q.b.

3.5/5 (396 Voti)

Pasta fatta in casa

Di veadv

Rispettando la proporzione 1 uovo-100 grammi di farina, amalgamare gli ingredienti e impastarli fino a ottenere un ...

uova
farina

3.2/5 (432 Voti)

Raviolini con zucca, ricotta salata e timo

Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina

Raviolini si, ma pieni di gusto e ricco di sapori che si distinguono tra di loro

Per la pasta:
100 g di farina 0
100 g di semola (io Ciao Bio)
2 uova
Per il ripieno:
200 g di zucca
100 g di ricotta salata
150 g di ricotta di pecora (o vaccina ma ben saporita tipo la pugliese)
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Timo q.b.
Sale q.b.
Pepe nero macinato q.b.
Olio extra vergine q.b.
Per il condimento:
Burro
Timo

3.3/5 (384 Voti)

Tagliatelle con gamberetti e zucchine

Di Maurizio, Pasticciandosi

LA PASTA FRESCA E' SEMPRE LA MIGLIORE

INGREDIENTI PER LA PASTA
200 g di farina "00" di grano tenero
2 uova
q.b. sale
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
200 g di gamberetti sgusciati cotti
2 pomodori maturi
2 zucchine
q.b. aglio
q.b. pepe dei piaceri
q.b olio evo.

3.3/5 (258 Voti)

Ravioli rosa al caprino e tartufo

Di Dada du blog "Un déjeuner au soleil"

Preparare la pasta all'uovo rosa: Versare la farina sul piano di lavoro, fare il buco al centro, versare la barbab...

Per la pasta:
150 gr di farina
75 gr di barbabietola rossa cotta e frullata
1 albume d'uovo
Olio d'oliva evo
Per la farcia:
150 gr di caprino
100 g di formaggio più stagionato tipo fontina
3 cucchiai di olio al tartufo bianco
Burro
Sale, pepe,
Parmigiano grattugiato
Qualche gheriglio di noce per decorare

3.3/5 (411 Voti)

Fiadone alla romana

Di alescialoni

La rivisitazione di Alessandro Cialoni del Fiadone abruzzese

Per l'impasto: 500 gr di farina, 1 uovo, 70 gr olio extra vergine d'oliva, 70 gr di vino bianco, un pizzico di sale, acqua q.b.
Per il ripieno: 300 gr ricotta, 100 gr guanciale, 100 gr parmigiano, 1 uovo, 1 pizzico di pepe nero.
250 gr di passata di pomodoro.
1 tuorlo per spennellare la superficie.

3/5 (410 Voti)