Torta di mele rustica della nonna
Di angy777
La torta rustica di mele è un dolce ideale da servire per la colazione di grandi e piccini. Un classico della cucina italiana che viene realizzato in tutto il mondo!
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 180 gr Farina "00"
- 3 Uova intere
- 150 gr Zucchero
- 80 gr Burro morbido
- 1 Bustina di lievito
- 1 Bicchiere scarso di latte
- 4 Mele
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Porre in una terrina le uova, lo zucchero e la farina ed iniziare a frullare dolcemente.
Nel frattempo aggiungere il latte ed il burro tagliato a tocchetti.
Infine aggiungere il lievito ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Sbucciare le mele, tagliarne una a fettine sottili per decorare la superficie della torta, e le altre 3 a quadretti sottili per l'interno della torta.
Foderare una teglia dal diametro di 24 cm con carta da forno.
Tappa 3
Infornare per 30/35 minuti a 180°.
Lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta margherita
3.7/5
(10 Voti)
-
Torta 7 vasetti per la colazione
4.1/5
(10 Voti)
-
Crostata di ricotta e savoiardi
3.4/5
(309 Voti)
-
Crostata di ricotta
3.2/5
(505 Voti)
-
Torta di mele verdi
3.7/5
(19 Voti)
-
Torta rustica di mele e marmellata
3.1/5
(411 Voti)
-
Torta rustica di arance e mele
3.1/5
(422 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta