Frittelle di spinaci
Di NUCCY
QUESTA E' UNA DELLE TANTE RICETTE CHE FACEVAMO A SCUOLA IO E LE MIE COMPAGNE.
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Ingredienti
- SPINACI 1KG
- PANGRATTATO QB
- 1 UOVO + UN TUORLO
- PANNA
- SALE
- FORMAGGIO GRATTUGGIATO
- 1 HG E MEZZO DI BURRO
- FARINA BIANCA
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
PULIRE GLI SPINACI,LAVARLI E CUOCERLI.
UNA VOLTA COTTI TRITARLI FINEMENTE E PASSARLI IN UNA PADELLA CON UN CUCCHIAIO DI BURRO.
UNA VOLTA RAFFREDDATI METTERLI IN UNA TERRINA E AGGIUNGERE LA PANNA, IL TUORLO D'UOVO,PANGRATTATO( UN CUCCHIAIO) ,FORMAGGIO GRATUGGIATO, SALE E PEPE.
LAVORARE A LUNGO E RICAVARE CON L'IMPASTO DELLE POLPETTINE CHE PASSERETE NELLA FARINA POI NELL'UOVO SBATTUTO E INFINE NEL PANE GRATUGGIATO.
ALLA FINE FRIGGERE TUTTE LE POLPETTINE NEL BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE E SERVIRE CON UN PIATTO DI INSALATA.
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