Ingredienti
- Per il pan di spagna:
- 180 gr. di farina
- 150 gr. di zucchero
- 4 uova
- 50 gr. di fecola di patate
- 1 cucchiaino di miele
- 1 pizzico di sale
- 100 gr. di pistacchi tritati grossolanamente
- pasta di pistacchi
- Per la crema:
- 250 gr. di mascarpone
- 100 gr. di panna da montare
- 50 gr. di zucchero a velo
- Per la decorazione:
- panna da montare
- pistacchi
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 180minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione del pan di spagna:
In una terrina montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale.
In un'altra terrina impastare i tuorli con lo zucchero.
Unire i due composti e continuare ad impastare, aggiungendo la farina, la fecola di patate, il miele e i pistacchi tritati.
Infine incorporare la pasta di pistacchi.
Tappa 2
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Tappa 3
Per la crema: Unire il mascarpone allo zucchero a velo.
Aggiungere la panna montata e creare un composto omogeneo.Aggiungere i pistacchi tritati e la pasta di pistacchi.
Tappa 4
Far raffreddare il pan di spagna e successivamente tagliarlo in tre parti in senso orizzontale.
Farcire con la crema.
La pasta di pistacchi aiuta ad arricchire il gusto di questa deliziosa torta. Tuttavia, se non ne avete a disposizione, si consiglia di aumentare la dose di pistacchi tritati.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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