Come fare un plumcake morbidissimo
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Come fare un plumcake morbidissimo

Di,
Tribù Golosa

Perfetto per la colazione o la merenda, con un po' di marmellata e una tazza di tè. Questo plumcake è così facile e soffice che non potrete… continua

Ingredienti 1/10

© Silvia Santucci

Ingredienti

  • 3 uova
  • 175 g di zucchero
  • 95 g di panna fresca liquida
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di rum
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
  • 185 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 65 g di burro salato fuso + un po' di burro per lo stampo

Per la bagna:

  • 1 cucchiaio di rum
  • 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di canna
  • 2 cucchiai d'acqua

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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