Ingredienti
- 12 litri di mosto fresco
- amido
Informazioni
persone 6
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 200minuti
Tempo di cottura 180minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Vedere la quantita di mosto.
metterlo a bollire per circa tre ore ( fino a quando non si riduce a piu o meno 6 litri). Farlo raffreddare. dopo circa un'ora, passarlo con un colino (in modo da togliere i residui). rimettere a bollire e aggiungere amido q.b. fino a fare diventare il composto cremoso. Versare in piatti o formine e lasciare raffreddare.
Aggiungere zucchero solo se il mosto è troppo agre.
Ti potrebbe interessare anche:
- Tarallucci 4.5/5 (151 Voti)
- Mastazzoli 4.3/5 (9 Voti)
- TORTINE PARADISO 3/5 (455 Voti)
- Madeleines alle spezie 3/5 (423 Voti)
- Fusilli alla siciliana 3.5/5 (310 Voti)
- Crocchette di zucca 3.1/5 (371 Voti)
- Pasta alla siciliana 3.8/5 (11 Voti)
- Spezzatino di manzo al dolcetto... 3.1/5 (378 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.
Commenta questa ricetta