Tiramisù
Di AnnaDe
Ingredienti
- 6 uova
- 7 cucchiai di zucchero
- 2 pacchi di sovaiardi
- 500g mascarpone
- caffè
- cacao
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividere i tuorli dai bianchi. Mescolare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e poi i bianchi montati a neve. Aggiungere nella crema del cacao.
Tappa 2
Passare i savoiardi nel caffè, mettere in un contenitore piano con la crema sotto e sopra ogni strato di savoiardi. Ricoprire con cacao.
è possibile il pan di spagna al posto dei savoiardi.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Salame dolce
2.8/5
(4 Voti)
-
Biscottini alla zia Elisa
2.7/5
(26 Voti)
-
Tiramisù alla frutta
2.5/5
(257 Voti)
-
Dolcetti al caffè, Nutella e cocco
2.8/5
(297 Voti)
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Commenta questa ricetta