Tiramisù di Anna Maria al cocco dolce
Di maslove
Ingredienti
- due confezioni di mascarpone 250 gr
- un pacco di savoiardi
- 3 uova
- latte un bicchiere
- zucchero 120 gr
- farina di cocco
- latte classico o in alternativa di cocco
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 55minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
frullare i tuorli delle uova,unire lo zucchero e il mascarpone,far frullare bene fin quando non si ottiene una crema morbida e senza grumi. montare nel frattempo gli albumi a neve,e unirli al composto dal basso verso l'alto,senza farli smontare. appena pronta la crema farla riposare un minuto,nel frattempo inzuppare i biscotti nel latte e formare il primo strato.continuare cosi,coprendo con la crema e una spolvereta di cocco.continuare con lo stesso procedimento fino a ricoprire l'intera teglia .in frigo x 2 max 3 ore
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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