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Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Tiramisù alla frutta

Di

Questa ricetta di tiramisù alle fragole monoporzione vi premetterà di servire in dei bellissimi bicchierini un go...

  • 1confezione di savoiardi
  • 2cestini piccoli di fragole
  • 4uova
  • 250 gr di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • 1cucchiaino di bacardi.
4.8/5 (190 Voti)

La fragola, eccola di nuovo, finalmente! I nostri araldi primaverili preferiti tornano a sprigionare il loro dolce profumo sui banchi del mercato e al supermercato. E che le fragole non siano mai noiose lo dimostrano ancora una volta queste fantastiche 50 ricette. Qual è la vostra preferita?

Di

Dolce rapido e cremoso ideale per una serata in famiglia o con amici

  • 2 uova
  • 300 grammi di ricotta
  • 100 grammi di yogurt greco
  • 1 confezione di fragole fresche
  • 1 scatola di pavesini
  • succo di pera
  • 6 cucchiai di zucchero
4.7/5 (181 Voti)

Il tiramisù è da sempre il dolce preferito dagli italiani, o perlomeno quello che mette tutti d'accordo.

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Di

Ricetta golosa e semplice

  • 2 tuorli
  • 3-4 cucchiai di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 ml di panna fresca
  • 3 confezioni di pavesini
  • latte qb
  • ½ kg di fragole
  • zucchero a velo
4.6/5 (141 Voti)

Di

Sbattere il mascarpone, 100 g di zucchero, la buccia grattugiata di ½ arancia, il rum e la panna ben montata e met...

  • savoiardi
  • 500 g mascarpone
  • 200 ml panna da montare
  • 1 arancia biologica
  • 150 g zucchero
  • 50 g burro
  • 1 cucchiaio di rum
  • 3 tuorli
  • 2 manghi
  • cocco grattugiato per decorare
4.8/5 (164 Voti)

Scopri tutte le nostre ricette di tiramisù.

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Di

Questo buonissimo tiramisù con le fragole è il re dei dolci al cucchiaio

  • Per la crema:
  • 500 gr di mascarpone
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 uova
  • caffè
  • pavesini
  • cointreau
  • 4 arance
  • 1 limone
  • 500 gr. di fragole
  • Cioccolato bianco per la decorazione
3.7/5 (648 Voti)

Di

Questa ricetta di tiramisù alle fragole è molto facile e vi permetterà di realizzare un buonissimo tiramisù all...

  • 250 g. di panna da montare
  • 500 g. di fragole
  • 250 g. di pavesini
  • zucchero
3.9/5 (421 Voti)

Di

Una versione originale del dolce più buono!

  • 400 gr fragole
  • 500 gr mascarpone
  • 300 gr zucchero
  • 4 uova
  • Pavesini
  • 1 bicchierino Maraschino
4.5/5 (168 Voti)

Di

Dessert fresco, l'ideale per concedersi un momento di gusto nelle calde giornate estive!

  • 500 gr. di fragole
  • Per la crema al mascarpone: 500 gr. di mascarpone, 5 uova, 10 cucchiai di zucchero, 500 gr. di panna da montare (fredda).
  • 3 confezioni di Pavesini o Savoiardi
  • Succo di limone q.b., zucchero q.b.
4/5 (7 Voti)

Di

Questa ricetta di tiramisu alle fragole con succo d'ananas è una delle più amate dai bambini

  • 300g di biscotti tipo Pavesini
  • 500g di mascarpone
  • 200g di fragole
  • 3 uova
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 50 ml succo ananas
3.4/5 (511 Voti)

Di

Perfetto in estate ma anche in altre stagione

  • 1 pacco di savoiardi
  • 1 confezione ananas in scatola
  • 250 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di rum per dolci o liquore Strega
  • polvere di cocco q.b.
  • un pizzico di sale
3.8/5 (19 Voti)

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