Tiramisù alla frutta - (3.7/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tiramisù alla frutta

Di

Vota per questa ricetta 3.7/5 (15 Voti)
12345

Ingredienti

  • 200 g di mascarpone
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 200 g di savoiardi
  • 3 arance
  • 2 pesche noci
  • 200 g di fragole

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spremete e filtrate il succo delle arance e raccoglietelo in un’ampia terrina. Mondate e lavate le fragole, quindi tagliatele a fettine nel senso della lunghezza; mondate e lavate anche le pesche noci, eliminate il nocciolo e affettatele sottilmente. Raccogliete la frutta in un piatto fondo e spruzzatela con un poco di succo d’arancia.

Tappa 2

Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi; montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice. Incorporate il mascarpone, mescolando con una spatola in modo tale da amalgamare perfettamente il composto. Montate gli albumi a neve fermissima e incorporate anch’essi rimestando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarli.

Tappa 3

Mescolate due terzi delle fragole e delle fettine di pesca alla crema di mascarpone, tenendo da parte il resto della frutta per la decorazione.
Imbevete i savoiardi nel succo d’arancia, quindi disponeteli sul fondo di una pirofila a bordi alti; coprite con uno strato di crema di mascarpone alla frutta e procedete con un altro strato di savoiardi. Alternate gli ingredienti fino a esaurimento, avendo cura di terminare con uno strato di crema.

Tappa 4

Decorate il tiramisù con le restanti fettine di frutta e ponete la pirofila in frigorifero fino al momento di servire.

​

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!
Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

Commenta questa ricetta

Tiramisù ai lamponi Tiramisù alle fragole