Crispelle di riso

Di tizy

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Torta rovesciata all'arancia...

Torta yogurt e arancia

Ingredienti

. riso 250g
. farina 125g
. lievito di birra 10g
. latte 1/2 bicchiere
. miele 200g
. cannella un pizzico
. 2 arance succo + la buccia grattugiata di una
. olio di semi quanto basta
. zucchero a velo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cucinare il riso in acqua salata,quando cotto far raffreddare in una ciotola,quando sarò ben freddo aggingere la farina il lievito(sciolto nel latte)e il latte e amalgamare il tutto,e infine aggiungere la buccia dell'arancia grattugiata.Far riposare per 30 minuti ,dopodichè versare il tutto su un piano leggermente infarinato e formare dei bastoncini affusolati.Far riscaldare l olio in un pentolino e incominciare a mettere delicatamente i nostri bastoncini di riso.Appena saranno ben dorate toglierli dall' olio e metterli a scolare su un foglio di carta assorbente.Quando le nostre crispelle saranno pronte amalgamarli con il miele e infine spolverizzare lo zucchero a velo e cannella

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.