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Ricetta crispelle di riso - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

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  • . riso 250g
  • . farina 125g
  • . lievito di birra 10g
  • . latte 1/2 bicchiere
  • . miele 200g
  • . cannella un pizzico
  • . 2 arance succo + la buccia grattugiata di una
  • . olio di semi quanto basta
  • . zucchero a velo
3.7/5 (12 Voti)

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  • 500 gr farina 00,
  • 500 ml circa di latte,
  • 1 pizzico di sale,
  • cannella,
  • 1 panetto di lievito di birra,
  • olio di semi di arachidi per friggere,
  • zucchero semolato per guarnire.
3/5 (364 Voti)

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Crispeddi d'i san giuseppi Crispelle di riso