Ingredienti
- 8 fettine di petto di pollo
- 8 fette di prosciutto cotto
- sottilette q.b.
- rucola q.b .
- pepe
- sale
- funghi q.b.
- panna q.b.
- farina q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
prendere le fettine di pollo e iniziare a fare gli involtini in questo modo:
distendere la fettina mettere sopra una fettina di prosciutto e la sottiletta mettere un po di rucola una spruzzata di pepe e sale, arrotolare il tutto e chiudere con degli stuzzicadenti e infarinarle un poco.Fare cosi per tutte le fettine.
Tappa 2
Nel frattempo cuocere i funghi con un poco di brodo quando sono quasi cotti aggiungere il pollo e farli cuocere poco (farli diventare bianchi) a questo punto aggiungere la panna e un pò di brodo e afre asciugare un poco il sughetto
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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