Ciambella marmorizzata
Di Mariadele
Ingredienti
- 400 g farina
- 350 g zucchero
- 6 uova
- 200 g burro
- un limone grattugiato
- una bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 125 ml latte
- 2 bustine lievito pan degli angeli
- 60/70 g cacao amaro (una bustina)
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire insieme i 6 rossi d'uovo, lo zucchero e il burro fino a che diventi una crema.
Tappa 2
Aggiungere il limone grattugiato, un pizzico di sale e la bustina di vanillina e mescolare.
Tappa 3
Aggiungere gli albumi montati a neve, il latte ed infine la farina e le due bustine di lievito.
Tappa 4
In un altra ciotola versare 4 - 5 cucchiai del composto ed il cacao amaro e mescolare fino a che diventi omogeneo.
Tappa 5
Imburrare la teglia e infarinarla, mettere uno strato di circa metà del composto a uovo, sopra tale strato mettere lo strato di composto al cioccolato, ed infine nuovamente uno strato del composto ad uovo.
Tappa 6
Cuocere per 30 min a 180° C.
Ti potrebbe interessare anche:
- Melanzane alla parmigiana 3.2/5 (423 Voti)
- Chocolate Cupcakes with Oreo... 3.1/5 (464 Voti)
- Struffoli di Natale 3.2/5 (408 Voti)
- Pasta choux 3.2/5 (422 Voti)
- Mud cake al cioccolato 3.2/5 (438 Voti)
- Springy 3.2/5 (417 Voti)
- Gelato alla crema gianduia 3.6/5 (18 Voti)
- Scacchi 3.2/5 (442 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta