Trancio di salmone alle erbe

Di stefy.brio

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4.7/5 (3 Voti)

1 2 3 4 5

0 Foto

Ingredienti

4 tranci di salmone
4 coste di sedano
4 carote
4 cipolle
Cumino q.b.
Finocchio q.b.
Pepe in grani q.b.
400 millilitri di vino bianco
Brodo di pesce q.b.
500 grammi di fagiolini
2 limoni

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere i tranci di salmone in forno per 15 minuti a 180 gradi in un brodo di sedano, carota, cipolla, finocchio, cumino, pepe in grani, vino bianco, brodo di pesce e acqua.

Tappa 2

Scolarli e servirli su un letto di fagiolini bolliti e conditi con olio, sale, pepe e limone.

Tecniche di cucina

State guardando: Toast per l'aperitivo

auto

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.