Ingredienti
- 120 gr di cioccolato fondente, 160 gr di farina , 100 gr di burro, 160 gr di zucchero, 40 gr di cacao amaro in polvere,1/2 bustina di lievito per dolci, 3 uova.
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ridurre il cioccolato in pezzetti con l’aiuto di un coltello e fondere a bagnomaria.
Tappa 2
Aggiungere il burro a temperatura ambiente e amalgare il composto.
Tappa 3
Separare i tuorli dagli albumi e li metterli da parte.
Nel frattempo montare le chiare con 1/2 della dose di zucchero.
Tappa 4
Unire lo zucchero che resta ai tuorli, mescolare e versarli nel recipiente con il cioccolato.
Setacciare la farina con il lievito e con il cacao e unirli al composto di cioccolato e uova.
Tappa 5
Unire dolcemente le chiare montate a neve e versare il tutto in una tortiera già imburrata e infarinata. Infornare in forno caldo a 180°C per circa 40 minuti.
Se volete raggiungere il massimo servitela con un po di panna montata.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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