Biscotti al cioccolato
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Biscotti al cioccolato

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Ingredienti

  • 200 gr cioccolato fondente fuso
  • 100 gr burro
  • 115 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 240 gr farina
  • 30 gr cacao amaro
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti. L'impasto risulterà morbido.

Tappa 2

Formare con due cucchiaini delle palline e passarle nello zucchero a velo.

Tappa 3

Sistemare in una teglia con carta forno le palline formate considerando che, durante la cottura, raddoppieranno il volume.

Sfornare quando i biscotti sono spaccati e lasciare raffreddare prima di servire.

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Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

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