Crema di sedano

Di laurabone

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Ingredienti

Foglie di sedano
Olio Oliva
Salee
Pepe
Mandorle/Pan grattato
Panna

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

ritare le foglie del sedano, mischiare con olio oliva, sale, pepe, e un po' di pane grattuggiato.
Usarlo sul pane, oppure con due cucchiai di panna come sugo per la pasta.

Facoltativo: al posto del pan grattato usare mandorle tritate

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.